Tannin MOX, 20 g

Má rovnakú chemickú štruktúru ako taníny obsiahnuté v hrozne, avšak bez ich niekedy negatívnych organoleptických vlastností (horkosť a adstringentnosť). Výrazne stabilizuje farbivá červených vín, zlepšuje pocit v ústach (telnatejšie, zaoblenejšie). Prispieva k zrýchleniu samočírenia, zlepšuje skladovateľnosť vín.

Použitie:
Pre lepšie rozloženie rozpustite odmerané množstvo v 10-násobnom množstve vlažnej vody a pridajte za stáleho miešania do muštu alebo vína. Dávkovanie: Prvá dávka po zbavení strapcov 5–10 g/hl Ďalšia dávka po vylisovaní alebo biologickom odbúravaní kyseliny 5–10 g/hl. Odporúčame určiť presnú dávku ochutnávaním.

Skladovanie:
Skladujte v chlade a suchu. Otvorené balenie tesne uzavrite a chráňte pred vlhkosťou. V najbližšej dobe spotrebujte.

Servis: (+420) 775 004 044, 777 784 378

SIHA Tannin MOX je špeciálny tanín pre mikrooxidáciu. Má rovnakú chemickú štruktúru ako taníny obsiahnuté v hrozne, avšak bez ich niekedy negatívnych organoleptických vlastností (horkosť a zvieravosť). Používa sa hlavne na nahradenie chýbajúceho tanínu u odrôd so slabým obsahom tanínu alebo po ohreve rmutu. Jeho použitie je pri mikrooxidácii často nutné na dosiahnutie vhodných hodnôt tanínu a antocyanu.

Špecifické výhody SIHA Tannin MOX:
•Výrazná stabilizácia farby červených vín
•Zlepšenie pocitu v ústach (telnatejšie, zaoblenejšie)
•Prispieva k zrýchleniu samočírenia
•Zlepšuje skladovateľnosť vín

Rozšírený popis:
SIHA Tannin MOX má podobu prášku. Pre lepšie rozloženie rozpustite odmerané množstvo SIHA Tannin MOX v 8 – 10-násobnom množstve vlažnej tekutiny a pridajte za stáleho miešania do muštu alebo vína.

Vlastnosti výrobku:
SIHA Tannin MOX sa skladá z kondenzovaných tanínov stromu Quebraco. Pri pridaní k rmutu červeného vína za prítomnosti kyslíka vytvára vďaka polymerizácii s farbivami červeného vína stabilný komplex farbív. Ďalej prispieva pre svoju veľmi malú adstringentnosť (zvieravosť) k chuťovej harmónii vína.

Použitie SIHA Tannin MOX je podľa teraz platných zákonov a vyhlášok EÚ prípustné a jeho čistota zodpovedá predpisom Medzinárodného kódexu pre prostriedky na ošetrenie vína OIV.