Bentonit Optibent, 1 kg

OPTIBENT je zmes prírodných a aktivovaných vápenatých bentonitov určená na čírenie muštov a vín a na odstránenie bielkovín.

Technologické vlastnosti
OPTIBENT kombinuje vlastnosti vápenatého a sodného bentonitu – poskytuje vysoký deproteinizačný účinok s dobrým sedimentačným výkonom.
Vďaka špeciálnemu procesu aktivácie má aktivitu porovnateľnú so sodnými bentonitmi, pričom objem vzniknutého sedimentu zodpovedá vápenatým bentonitom.
Možno ho použiť vo všetkých fázach výroby vína: pred fermentáciou, počas kvasenia aj pri ošetrení hotového vína.
V mušte znižuje množstvo bentonitu potrebného na dosiahnutie bielkovinovej stability vína.

Dávkovanie a spôsob použitia
Odporúčaná dávka: 20–100 g/hl.

Príprava

1. Bentonit nikdy nepripravujte priamo vo víne – stráca tým účinnosť.

2. Nasypte OPTIBENT do vody a miešajte, kým nie sú navlhčené všetky častice a rozpustené hrudky (pripravte maximálne 10% roztok – 100 g produktu na 1 liter vody).

3. Nechajte napučať 2–3 hodiny.

4. Znova premiešajte, kým sa nevytvorí homogénny gél – bentonit je pripravený na použitie.
   Použitie miešacieho zariadenia (fining connector) je silne odporúčané.

Upozornenie
Produkt je určený na enologické a výhradne profesionálne použitie. Používajte v súlade s platnými predpismi.

Balenie a uchovávanie
25kg balenie.
Skladujte v uzavretom obale, chránenom pred svetlom, v suchu a bez cudzích pachov. Po otvorení spotrebujte čo najskôr.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.