Bentonit Miracol, 25 kg

MIRACOL je aktivovaný vápenatý bentonit v práškovej forme určený na stabilizáciu vín s vysokým obsahom bielkovín. Vďaka svojej čistote a vysokej adsorpčnej kapacite poskytuje účinné čírenie a zabezpečuje proteínovú stabilitu vín pred filtráciou.

Technologické vlastnosti
MIRACOL zabezpečuje optimálnu adsorpciu a odstránenie bielkovín. Je špecificky pripravený odstránením piesku a iných nečistôt a vyznačuje sa vysokou kvalitou.
Je obzvlášť odporúčaný pre štruktúrované červené vína po termovinifikácii a pre plnšie vína s vyšším obsahom bielkovín.
V porovnaní s bežnými bentonitmi umožňuje použitie nižších dávok pri dosiahnutí rovnakého efektu.

Dávkovanie a spôsob použitia
Odporúčaná dávka: 10–20 g/hl (alebo viac podľa výsledkov testov).

Príprava

1. Bentonit nikdy nepripravujte priamo vo víne, stráca tým účinnosť.

2. Nasypte MIRACOL do vody (1 kg na 25–30 litrov vody) a miešajte, kým nie sú všetky častice navlhčené.

3. Nechajte napučať 1–2 hodiny, potom znova premiešajte.

4. Pred aplikáciou sa odporúča nechať zmes stáť 12–24 hodín.

5. Použitie miešacieho zariadenia (fining connector) je silne odporúčané.

Poznámka:
Pri dávke 20 g/hl je potrebné počítať s objemom kalov približne 4 % a dobou sedimentácie okolo 4 dní.

Upozornenie
Produkt je určený výhradne na enologické a profesionálne použitie. Používajte v súlade s platnými predpismi.

Balenie a uchovávanie
1 kg a 25 kg balenia.
Skladujte v uzavretom obale, chránenom pred svetlom, v suchu a bez cudzích pachov. Po otvorení spotrebujte čo najskôr.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.