Chipsy Oakvin Cherry Special Toast Sweet plus, 10 kg

Chipsy Oakvin Cherry Special Toast Sweet Plus, 10 kg sú drevné chipsy z čerešňového dreva určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať odlišný aromatický smer než pri klasickom francúzskom alebo americkom dube. Sú vhodné tam, kde chcete podporiť ovocnosť, jemne sladší senzorický dojem, guľatosť a atraktívnejší prejav vína.

Hlavným prínosom týchto chipsov je podpora aromatickej bohatosti, šírky v chuti, jemnejšieho tanického dojmu a dlhšej dochute. Prakticky povedané: ak chcete, aby víno nepôsobilo iba klasicky „dubovo“, ale malo výraznejší ovocný charakter, väčšiu mäkkosť a zaujímavejšiu hĺbku, čerešňové drevo môže byť veľmi zaujímavou cestou. Víno potom môže pôsobiť guľatejšie, ovocnejšie, uhladenejšie a senzoricky atraktívnejšie.

Aromatický profil tejto varianty je postavený na čerešňovom dreve a toastovaní Special Toast Sweet Plus. Vo víne môžu chipsy podporiť tóny sladkého červeného ovocia, čerešní, jemných cukrárskych tónov, horkej čokolády a ľahkého dymového nádychu. Nejde o typický dubový profil s vanilkou alebo kokosom, ale skôr o ovocnejší, mäkší a originálnejší charakter.

Odporúčané použitie je jednoduché: po Cherry Special Toast Sweet Plus siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať ovocnejší a jemne sladší dojem, zvýrazniť červené ovocie, zjemniť celkový prejav a dodať vínu väčšiu šírku v chuti. Hodí sa najmä pre vína, pri ktorých chcete podporiť atraktívnu aromatiku, zamatovejšiu štruktúru a dlhší záver.

Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu. Táto varianta je vhodná pre vinárov, ktorí hľadajú netradičnú drevnú alternatívu a chcú vínu dodať ovocnosť, jemnosť, šírku a originálny štýl kontrolovaným spôsobom.