Chipsy Oakvin AMBROSIA long convection American Oak Sweet plus, 10 kg

Chipsy Oakvin AMBROSIA Long Convection American Oak Sweet Plus sú dubové chipsy z amerického duba určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať guľatejší, plnší a aromaticky atraktívnejší charakter. Sú vhodné tam, kde chcete so štýlom vína pracovať cielene, jednoducho a bez nutnosti použitia suda.

Hlavným prínosom týchto chipsov je podpora objemu, jemnosti, harmónie a sladšieho dojmu vo víne. Prakticky povedané: ak víno pôsobí plocho, ostro alebo mu chýba guľatosť, chipsy môžu pomôcť jeho prejav zaobliť a zjemniť. Víno potom môže pôsobiť plnšie, uhladenejšie a atraktívnejšie pri degustácii.

Aromatický profil tejto varianty je postavený na sladšom a výraznejšom prejave amerického duba. Vo víne môžu chipsy podporiť tóny kokosu, karamelu, vanilky a sladkého korenia. Neznamená to, že víno bude „sladké“ ako cukor — ide skôr o senzorický dojem väčšej mäkkosti, guľatosti a aromatickej bohatosti.

Odporúčané použitie je jednoduché: po AMBROSIA Long Convection American Oak Sweet Plus siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať mäkší, guľatejší a príťažlivejší charakter. Hodí sa pre vína, pri ktorých chcete zvýrazniť objem v ústach, zjemniť celkový prejav a dodať im modernú aromatiku s tónmi kokosu, karamelu, vanilky a sladkého korenia.

Vďaka technológii Long Convection dochádza k pozvoľnejšiemu a vyváženejšiemu uvoľňovaniu látok z dreva. Chipsy tak môžu vínu dodať nielen aromatický prejav, ale aj lepšiu harmóniu, plnosť a dlhšiu dochuť. Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.

AMBROSIA Long Convection American Oak Sweet Plus je vhodnou voľbou pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať sladší aromatický dojem, väčšiu guľatosť, objem a atraktívnejší drevitý charakter kontrolovaným spôsobom.