Kocky Viniblock SPECIALToast French Oak Intense Plus, 1 kg

Kocky Viniblock SPECIALToast French Oak Intense Plus sú drevené kocky z francúzskeho duba určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať intenzívnejší, hlbší a výraznejší charakter. Táto varianta nie je postavená na sviežom ovocí alebo jemnom kvetinovom prejave, ale na komplexnosti, štruktúre, tmavšom toaste a silnejšom aromatickom dojme.

Hlavné prínosy tejto varianty sú podpora hĺbky, plnosti, štruktúry, intenzity a dlhšej dochuti. Prakticky povedané: ak víno pôsobí krátko, jednoducho alebo mu chýba výraznejšia senzorická sila, môže French Oak Intense Plus pomôcť dodať vínu plnšie telo, hlbší chuťový prejav a komplexnejší záver. Je vhodná pre vína, pri ktorých chcete, aby drevo bolo citeľnejšou súčasťou výsledného štýlu, ale zároveň nepôsobilo hrubo alebo nevyvážene.

Aromatický profil je tmavší, intenzívnejší a výraznejšie toastový. Vo víne môže podporiť tóny vanilky, horkej čokolády, kakaa, kávy, výraznejšieho toastu, korenia a francúzskeho duba. Nejde o štýl kokosu a karamelovej sladkosti ako pri americkom dube, ani o svieži ovocný profil typu Fresh / Fruit Plus. Tu je hlavným smerom hĺbka, štruktúra, komplexnosť a intenzívny aromatický prejav.

Odporúčané použitie je jednoduché: po Viniblock SPECIALToast French Oak Intense Plus siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať výraznejší drevitý charakter, väčší objem, tmavšiu aromatiku a dlhšiu dochuť. Hodí sa pre vína, ktoré majú pôsobiť plnšie, serióznejšie a komplexnejšie. Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.