Kocky Viniblock AMBROSIA/Long Convection Lenga complex, 10 kg

Kostky Viniblock AMBROSIA Long Convection Lenga Complex sú drevené kocky z patagónskej dreviny Lenga, určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať iný charakter než pri klasickom francúzskom alebo americkom dube. Lenga je vhodná tam, kde chcete pracovať s originalitou, jemnosťou, ovocnosťou, objemom a zamatovejším prejavom vína.

Hlavným prínosom týchto kociek je podpora ovocnejšieho a jemnejšieho senzorického dojmu. Prakticky povedané: ak nechcete vínu dodať typický „dubový“ charakter, ale skôr ho zjemniť, rozšíriť v chuti a dodať mu zaujímavejší aromatický rozmer, Lenga môže byť veľmi dobrou voľbou. Pomáha vínu pôsobiť plnšie, guľatejšie a dlhšie zostávať v dochuti.

Aromatický profil tejto varianty je postavený na kombinácii dreviny Lenga a štýlu Long Convection. Vo víne môže podporiť tóny červeného ovocia, jemnej sladkosti, cédrového dreva, ľahkého toastu, korenia a decentne dymového nádychu. Nejde o ťažký kávovo-čokoládový štýl ani o výrazne vanilkový dubový profil, ale skôr o elegantný, ovocnejší a netradičný charakter.

Odporúčané použitie je jednoduché: po Viniblock AMBROSIA Long Convection Lenga Complex siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať originalitu, jemnejšiu trieslovinu, väčší objem, ovocnejší charakter a dlhší záver. Hodí sa pre vína, pri ktorých chcete podporiť zamatovosť, eleganciu a komplexnosť, ale nechcete ich zaťažiť ťažkým drevitým prejavom.

Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu. Táto varianta je vhodná pre vinárov, ktorí hľadajú netradičnú drevenú alternatívu a chcú vínu dodať nový rozmer kontrolovaným spôsobom.