Kocky Viniblock SPECIALToast American Oak Sweet Plus, 10 kg

Kocky Viniblock SPECIALToast American Oak Sweet Plus sú drevené kocky z amerického duba určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať guľatejší, sladší a aromaticky bohatší charakter. Americký dub sa všeobecne spája s výraznejším aromatickým prejavom než jemnejší francúzsky dub, preto je táto varianta vhodná tam, kde chcete vínu dodať atraktívnejší, mäkší a plnší štýl.

Hlavné prínosy tejto varianty sú guľatosť, objem, sladší aromatický dojem, jemnejšia štruktúra a dlhšia dochuť. Prakticky povedané: ak víno pôsobí tvrdo, jednoducho alebo mu chýba mäkší a príťažlivejší charakter, môže American Oak Sweet Plus pomôcť dodať vínu väčšiu plnosť, krémovejší pocit v ústach a príjemnejší záver.

Aromatický profil by sme opísali ako sladší, guľatý a moderný. Vo víne môže podporiť tóny vanilky, kokosu, karamelu, sladkého korenia, jemného toastu, mandlí alebo ľahkej orechovosti. Nejde o štýl, kde by mali dominovať káva, kakao, horká čokoláda alebo spálené drevo — to je vhodnejšie pre silnejšie toastované alebo intenzívnejšie varianty. Tu je hlavným smerom sladšia aromatika, guľatosť a hladší chuťový prejav.

Odporúčané použitie je jednoduché: po Viniblock SPECIALToast American Oak Sweet Plus siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať plnšie telo, mäkší prejav, sladší aromatický nádych a atraktívnejší štýl bez použitia klasického suda. Hodí sa pre vína, pri ktorých chcete zvýrazniť guľatosť, harmóniu, objem a príjemnejšiu dĺžku v chuti.

Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.