Polypresse AF, 5 kg

Komplex tvorený PVPP, hrachovým proteínom, bentonitom, želatínou a uhlím.

Alergen-free alternatíva k produktu POLYPRESSE.

Enologické ciele
POLYPRESSE AF je určený na čírenie muštov zaťažených oxidáciou.
Používa sa pri vinifikácii ružových a bielych vín pre mušt vystavený silnej mechanickej záťaži v pre-fermentačnej fáze alebo nadmernému prístupu vzduchu.
Bojuje proti ranej oxidácii muštov a znižuje zvieravosť v dochuti.
Zvyšuje sviežosť a ovocnosť vína.
Znižuje intenzitu farby.
Zvlášť vhodný pre mušt macerovaný počas prepravy alebo v lise a pre lisované frakcie muštov.
Hrachové proteíny podporujú rýchle usádzanie uhlia a optimalizujú objem kalov.

Dávkovanie
Pre mušt v pre-fermentačnej fáze:
Silné drvenie: 30 až 120 g/hl
Lisované frakcie: 60 až 160 g/hl
Maximálna povolená dávka podľa platnej legislatívy: 320 g/hl.

Návod na použitie
Rozmiešajte POLYPRESSE AF v desaťnásobku jeho hmotnosti vo vode najmenej 30 minút pred použitím. Použite rýchlobežný mixér. Prípravok sa dobre rozpúšťa, ale PVPP zostáva čiastočne nerozpustný.
Pridajte do muštu alebo vína. Hneď ako sa vytvorí sediment, stočte, aby fermentácia prebiehala na vyčírenom mušte a aby nedošlo k prítomnosti uhlia v suspenzii počas fermentácie.
Pripravenú suspenziu použite v ten istý deň. Pred každým dávkovaním roztok zhomogenizujte.

Upozornenie
Produkt určený na enologické a výhradne profesionálne použitie.
Používajte v súlade s platnými predpismi.

Balenie a skladovanie
Balenie: 5 kg.
Skladujte neotvorené a uzavreté balenia na suchom, bezpachovom mieste mimo priameho svetla. Chráňte pred mrazom. Po otvorení spotrebujte čo najskôr.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.