Bentonit Puranit, 25 kg

SIHA PURANIT je aktívny Na-Ca bentonit špeciálne vybraný na účinné čírenie a stabilizáciu bielkovín v muštoch, vínach a ovocných šťavách. Vďaka vysokej čistote, jemnej granulácii a optimalizovanému pomeru sodíka a vápnika spája vynikajúcu adsorpčnú schopnosť s dobrou sedimentáciou.

Špecifické výhody SIHA PURANIT:
– vysoká účinnosť čírenia a adsorpcie bielkovín
– veľmi dobré sedimentačné vlastnosti
– nízky obsah kovov a nežiaducich prímesí
– vhodný aj pre vína s nízkou bielkovinovou stabilitou

Použitie
SIHA PURANIT možno použiť samostatne na stabilizáciu bielkovín alebo ako pomocný prostriedok pri čírení pred aplikáciou želatíny, hrachového proteínu alebo kremičitého solu. Vďaka vysokej aktivite je potrebná nižšia dávka ako pri bežných bentonitoch.

Na dosiahnutie optimálneho účinku je potrebné bentonit nechať napučať. Za intenzívneho miešania ho rozmiešajte v 3–5-násobnom množstve vody, kým nie je úplne suspendovaný. Pri občasnom premiešaní bentonit počas niekoľkých hodín napučí (odporúča sa pripraviť deň pred čírením). Prebytočnú vodu možno zliať.

Napučaný bentonit sa pridáva do vína alebo šťavy za stáleho miešania, kým nie je rovnomerne rozptýlený v celom objeme. SIHA PURANIT rýchlo a účinne adsorbuje bielkoviny a zákaly, čím zabezpečuje čistotu a stabilitu výsledného produktu.
Vzniknutý kal možno jednoducho spracovať pridaním 0,5–2 % filtračnej celulózy BECOCEL 2000 a/alebo perlitu BECOLITE 5000 a následnou deskovou alebo rámovou filtráciou.

Dávkovanie
Odporúča sa určiť potrebné množstvo bentonitu predbežnou skúškou. Orientačné dávkovanie (je potrebné overiť testom Bento a teplotnou skúškou):

Víno s nízkym obsahom bielkovín: 30–100 g/hl
Víno so stredným obsahom bielkovín: 80–180 g/hl
Víno s vysokým obsahom bielkovín: 150–250 g/hl
Sladké mušty, ovocné šťavy: 50–200 g/hl
Čírenie octu: 50–120 g/hl

Bezpečnosť
Pri správnom použití nie sú známe žiadne nežiaduce účinky. Produkt je zdravotne nezávadný. Podrobné informácie sú uvedené v bezpečnostnom liste dostupnom na stránke výrobcu.

Skladovanie
SIHA PURANIT je vyrábaný s maximálnou starostlivosťou. Keďže ide o vysoko účinné adsorpčné činidlo, musí byť skladovaný v suchu, chlade a mimo dosahu cudzích pachov. Otvorené balenia je potrebné vždy dôkladne uzavrieť.

Balenie a dodacie informácie
SIHA PURANIT má katalógové číslo 61.303 a dodáva sa v týchto baleniach:
– 12 × 1 kg polyetylénové vrecká v kartóne
– 10 kg plastové vedro
– 20 kg papierové vrece

Certifikovaná kvalita
SIHA PURANIT je počas výroby pravidelne kontrolovaný, aby sa zabezpečila jeho konštantná kvalita a funkčnosť. Prísne kontroly prebiehajú aj pred a počas finálneho balenia.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.