Bentonit Granula, 25 kg

GRANULA® je aktivovaný vápenatý bentonit v granulovanej forme, určený na odstraňovanie oxidáz a bielkovín z muštov a vín. Vďaka svojej granulovanej forme sa jednoducho používa, rýchlo hydratuje a vytvára homogénny roztok.

Technologické vlastnosti
GRANULA® sa vyznačuje vysokou deproteinizačnou schopnosťou vďaka svojej schopnosti napučiavania.
Možno ho použiť vo všetkých fázach výroby vína – pred fermentáciou, počas kvasenia aj pri ošetrení hotových vín.
V mušte znižuje množstvo bentonitu potrebného na dosiahnutie bielkovinovej stability vína a umožňuje jednoduché usádzanie kalov aj pri vyšších dávkach.

Dávkovanie a spôsob použitia
Odporúčaná dávka: 20–100 g/hl podľa výsledkov testu bielkovinovej stability.

Príprava

1. Nasypte GRANULA® do vody za stáleho miešania.

2. Pripravte maximálne 5% roztok (50 g produktu na 1 liter vody).

3. Nechajte napučať 2–3 hodiny.

4. Znova premiešajte, kým sa nevytvorí homogénny gél – bentonit je pripravený na použitie.

Upozornenie

• Bentonit nikdy nepripravujte priamo vo víne, stráca tým účinnosť.

• Použitie miešacieho zariadenia (fining connector) je silne odporúčané.

• Produkt je určený výhradne na enologické a profesionálne použitie.

• Používajte v súlade s platnými predpismi.

Balenie a uchovávanie
1 kg a 25 kg balenia.
Skladujte v uzavretom obale, chránenom pred svetlom, v suchu a bez cudzích pachov. Po otvorení spotrebujte čo najskôr.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.