Tannin VR Plus, 1 kg

Trieslovina výnimočne čistého kebračového dreva

Dostupnosť Skladem (32 ks)
Kód: 200039
89,20 € 72,52 € bez DPH
Tannin VR Plus, 1 kg
Tannin VR Plus, 1 kg
Novinka
Doprava po SK do 3 dní
Doprava po SR do 3 dní
Naše zboží dopravujeme po celej Slovenskej republike.
Kamená predajňa
Kamená predajňa
Nakúpte si alebo vyzdvihnite v kamennej predajni.
Zákaznicka podpora
Zákaznicka podpora
Naši zamestnanci sú vám k dispozícii pre odbornú radu.

OPIS
TANN VR PLUS sa získava rôznymi extrakciami a následným čistením výhradne zo spracovania dreva kebračo (Shinopsis lorentzii).

 

VÝROBA
TANN VR PLUS je trieslovina najskôr extrahovaná vo vode, potom okamžite vysušená, je čistená v etanole, filtrovaná a znovu vysušená. Tento proces umožňuje získať veľmi čistú trieslovinu, rozpustnú vo vode av alkohole, bez obsahu polyfenolov, s nízkou molekulárnou hmotnosťou a bez zvyškov cukru, ktoré môžu mať prípadne za následok nepríjemnú arómu.

 

ENOLOGICKÁ ÚČINNOSŤ
TANN VR PLUS je typický extrémnou reaktivitou proti anthokyanínom a preto je účinný na ochranu farby. V raných fázach kvasenia, keď anthokyanín, ktorý bol extrahovaný, nenachádza zodpovedajúcu prítomnosť trieslovín, podstupujú komplexné reakcie, ktoré vedú k destabilizácii samokondenzujúcej farby.

TANN VR PLUS skutočne pomáha v raných fázach kvasenia, keď triesloviny zo semien ešte neboli extrahované, a vo všetkých fázach, kde je možné reagovať s antokyaníny, napr. počas mikro-oxygenácie.


DÁVKOVANIE A SPÔSOB POUŽITIA
Odporúča sa používať predovšetkým v dvoch dávkach s hmotnosťou 5 – 15 g/hl, ktoré sa pridávajú po 1 – 3 dňoch po zahájení macerácie. Pri krátkych maceráciách možno použiť 2–5 g/hl pri premiešavaní.

Odporúčaná dávka pri mikro-oxygenácii je 2–10 g/hl a pridáva sa do vína spolu s trieslovinami ellagínu pred kyslíkom.

Pred pridaním do zmesi sa odporúča prípravok TANN VR PLUS rozmiešať v 5 dieloch vody alebo vína.


Skladujte na suchom a vetranom mieste.

Kategória: LIPERA SK NEW
Hmotnosť: 1 kg
EAN: 200039
Výroba vína podľa farby: Červené
Krajina pôvodu:
Odroda vína:
Región/Oblasť PL:
Oblasť:
Výroba vína podľa farby: Červené
Klasifikácia:
Región/Oblasť SK:
Obsah cukru:
Štýl :
Región/Oblasť IT:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Bezpečnostná kontrola