Bentonit Puranit, vedro 8 kg

Puranit® je aktivovaný sodno-vápenatý bentonit na efektívne čírenie a stabilizáciu bielkovín v mušte a víne s maximálnou schopnosťou čírenia a adsorpcie. Vytvára pomerne malý objem kalov a má dobré sedimentačné vlastnosti. Použitie a dávkovanie: Potrebné množstvo bentonitu nasypte za intenzívneho miešania asi do 10-15 násobku vody a nechajte hodinu napučať. Prebytočnú vodu môžete odliať. Úspech krášlenia bentonitom závisí od dobrého premiešania nápoja s krášliacim prostriedkom. Ošetrený nápoj pred pridaním bentonitu uveďte miešadlom do intenzívneho pohybu, pripravenú suspenziu bentonitu pomaly pridávajte a intenzívne miešajte ešte po dobu ďalších 15 minút.

Dávkovanie: Odporúčame zistiť potrebné množstvo bentonitu predbežným pokusom. Ako orientáciu je možné používať nižšie uvedené dávky. Množstvo bezpodmienečne overte bentotestom a testom tepla a chladu: Víno chudobné na bielkoviny do 100 g/hl, s vysokým obsahom bielkovín do 200 g/hl, kalové a kvasnicové víno do 250 g/hl, hroznový koncentrát do 200 g/hl, ovocie do 100 g/hl, krášlenie octu do 120 g/hl.

Skladovanie: Skladujte v chlade a suchu. Skladovať v neporušenom balení pri 15-25 ° C počas troch rokov. Otvorené balenie tesne uzavrite av najbližšom čase spotrebujte.
Servis: (+420) 775 004 044, 777 784 378

Pri výbere SIHA PURANIT® bolo dbané predovšetkým na tieto vlastnosti:
- maximálna schopnosť čírenia a adsorpcie
- dobré suspenzačné vlastnosti
- pomerne malý objem kalu
- nízky obsah železa

Použitie
SIHA PURANIT® sa používať buď na samotnú stabilizáciu bielkovín alebo ako pomôcka na čírenie v kombinácii so želatínou a soľom kremičitým pred krášlením. Vďaka vysokej aktivite stačí pri použití SIHA PURANIT® v porovnaní s bežným bentonitom väčšinou menšia dávka. Vysoký účinok bentonitu pri čírení a adsorpcii vzniká napučaním jednotlivých častíc bentonitu. Tým sa zväčšuje vnútorný povrch na mnohonásobok. Za týmto účelom zamiešajte SIHA PURANIT® s 8-10násobným množstvom vody, pokiaľ nie je všetok granulát rozpustený. Za občasného miešania SIHA PURANIT® napučí počas niekoľkých hodín (najlepšie namiešajte deň pred krášlením). Prebytočnú vodu odlejte. Predbobtnanie môžete síce zásadne aj vynechať, to však zvyšuje potrebné množstvo prípravku, pretože bentonit prakticky nemá čas na napučanie a rýchlo sa usadzuje. Nabobtnaný bentonit sa pridáva k nápoju za intenzívneho miešania, pokiaľ nie je rovnomerne rozložený v celej nádobe. SIHA PURANIT® intenzívne a rýchlo adsorbuje bielkoviny a kal a rýchlo číri nápoj. Vzniknuté množstvo kalu je možné bez problémov spracovať pridaním 0,5 - 2% BECOCEL®2000 a/alebo BECOLITE®5000 a použitím rotačného filtra alebo rámového filtra.

Dávkovanie
Odporúčame zistiť potrebné množstvo bentonitu predbežným pokusom. Ako orientáciu je možné používať nižšie uvedené dávky podľa druhu aplikácie. Tieto hodnoty bezpodmienečne ale overte bento-testom a testom tepla a chladu:

Nápoj na krášlenie SIHA PURANIT®
Víno chudobné na bielkoviny do 100 g/hl
Víno s vysokým obsahom bielkovín do 200 g/hl
Víno kalové a kvasnicové do 250 g/hl
Hroznový koncentrát do 200 g/hl
Ovocná šťava do 100 g/hl
Krášlenie octu do 120 g/hl
 
Bezpečnosť
Pri použití v súlade s určením a pri odbornom spracovaní SIHA PURANIT® nie sú známe žiadne negatívne účinky. Ďalšie údaje o bezpečnosti viď bezpečnostný list EU, ktorý Vám na vyžiadanie radi zašleme.

Skladovanie
SIHA PURANIT® sa vyrába s najväčšou starostlivosťou. Pretože SIHA PURANIT® je vysoko účinný adsorpčný prostriedok, je nutné ho skladovať na chladnom, suchom a pred cudzími zápachmi chránenom mieste. Otvorené balenie opäť tesne uzavrite.

Druhy obalov SIHA PURANIT® má číslo výrobku 61.303 a dodáva sa v týchto druhoch balení:
12 x 1 kg polyetylénový sáčok v kartóne
10 kg v plastovom vedre
25 kg vo vreci
Číslo colného sadzobníka: 3802 90 00

Overovaná akosť
U SIHA PURANIT® sa počas procesu výroby pravidelne kontroluje stále vysoká akosť výrobku. Tieto skúšky zahŕňajú ako technické kritériá funkčnosti, tak aj potravinársku nezávadnosť. Prísne kontroly sa ďalej vykonávajú priamo pred konečným balením a počas neho. SIHA PURANIT® vyhovuje kritériám čistoty a predpisom Nemeckej vyhlášky o víne.