Kocky Viniblock ODYSÉ French Heavy Toasted, 10 kg

Kocky Viniblock ODYSÉ French Heavy Toasted sú drevené kocky z francúzskeho duba určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať výraznejší, hlbší a toastovejší charakter. Oproti jemnejším variantám nejde iba o ľahké zaoblenie vína, ale o cielenejšiu podporu štruktúry, aromatickej hĺbky, plnosti a dlhšej dochuti.

Hlavné prínosy tejto varianty sú výraznejší drevitý prejav, pevnejšia stavba vína, väčšia hĺbka a dlhší záver. Prakticky povedané: ak víno pôsobí krátko, jednoducho alebo mu chýba senzorická sila, môže French Heavy Toasted pomôcť dodať mu výraznejší charakter, plnší pocit v ústach a komplexnejší dojem pri degustácii.

Aromatický profil je postavený na výraznejšom toastovaní francúzskeho duba. Vo víne môže podporiť tóny silnejšieho toastu, kávy, kakaa, horkej čokolády, korenia, pražených tónov a jemného dymového nádychu. Nejde o svetlý, kvetinový alebo medový štýl ako pri akácii, ale o hlbší a intenzívnejší profil vhodný pre vína, ktoré majú pôsobiť plnšie a serióznejšie.

Odporúčané použitie je jednoduché: po Viniblock ODYSÉ French Heavy Toasted siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať výraznejší drevitý charakter, viac štruktúry, dlhšiu dochuť a hlbšiu aromatiku. Hodí sa pre vína, pri ktorých chcete podporiť toastový prejav, väčšie telo a intenzívnejší výsledný štýl. Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.