Kocky Viniblock SPECIALToast French Oak Fresh / Fruit Plus, 1 kg

Kocky Viniblock SPECIALToast French Oak Fresh / Fruit Plus sú drevené kocky z francúzskeho duba určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať sviežejší, ovocnejší a čistejší aromatický charakter. Táto varianta nie je postavená na ťažkom toaste, dyme, káve alebo čokoláde. Jej smer je opačný: podporiť čerstvé ovocie, šťavnatosť, jemnú štruktúru a elegantnejší prejav vína.

Hlavné prínosy tejto varianty sú podpora sviežosti, ovocnosti, jemnejšieho objemu, štruktúry a dlhšej dochuti. Prakticky povedané: ak víno pôsobí trochu jednoducho, krátko alebo mu chýba šťavnatejší aromatický prejav, môže Fresh / Fruit Plus pomôcť dodať vínu sviežejší a atraktívnejší charakter bez toho, aby ho posunul do ťažkého sudového štýlu.

Aromatický profil by sme opísali ako svieži, ovocný a elegantný. Vo víne môže podporiť tóny zeleného alebo bieleho hrozna, žltého jablka, hrušky, broskyne, marhule, citrusovej kôry, bielych kvetov a veľmi decentnej vanilkovej linky. Nejde o štýl, kde by mali dominovať kokos, karamel, káva, kakao, čokoláda alebo spálené drevo. Tu je hlavným smerom sviežosť, ovocie a čistejší francúzsky dubový dotyk.

Odporúčané použitie je jednoduché: po Viniblock SPECIALToast French Oak Fresh / Fruit Plus siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať sviežejší ovocný charakter, jemnejšiu štruktúru a dlhšiu dochuť, ale nechcete výrazný toastový, dymový alebo sladko karamelový prejav. Hodí sa pre vína, pri ktorých chcete zachovať čistotu a ovocnosť, ale zároveň im dodať väčšiu hĺbku, harmóniu a príjemnejšiu dĺžku v chuti.

Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.