Sulfiscorbate poudre 0,5 kg

Kombinácia oxidu siričitého a kyseliny askorbovej na ochranu hrozna, muštov a vín pred oxidáciou.

Enologické ciele
SULFISCORBATE POUDRE je určený na ochranu muštov a vín náchylných na oxidáciu a na omladenie predčasne zostarnutých alebo oxidovaných vín. Umožňuje bezpečné dávkovanie SO₂ už na hrozno.
SO₂ a kyselina askorbová sú dva silné antioxidanty s komplementárnym účinkom. Kyselina askorbová pôsobí krátkodobo, zatiaľ čo SO₂ zabezpečuje dlhodobú ochranu.
Preto je výhodné tieto látky kombinovať. Kyselinu askorbovú nikdy nepoužívajte samostatne, ale vždy v prítomnosti SO₂.
SULFISCORBATE POUDRE obsahuje vyvážené množstvo SO₂ a kyseliny askorbovej.

Príklad: 6 g/hl SULFISCORBATE POUDRE poskytuje vínu 2 g/hl SO₂ a 2 g/hl kyseliny askorbovej.
Ďalšia dávka SO₂ je potrebná po lisovaní, pretože počas transportu a kombinácie dochádza k čiastočnej oxidácii.
Použitie SULFISCORBATE POUDRE zabraňuje oxidácii u citlivých vín a zabezpečuje dobré podmienky pre zrenie vín so sklonom k ATA.

Dávkovanie a aplikácia
Na hrozno: 6 až 18 g na 100 kg hrozna.
Na mušt: 6 až 18 g/hl.
Na víno: 6 až 12 g/hl.
Maximálna povolená dávka podľa platnej legislatívy: 75 g/hl.

Prehľad SO₂ a kyseliny askorbovej podľa dávky SULFISCORBATE POUDRE:
6 g/hl → 2 g/hl SO₂ a 2 g/hl kys. askorbovej
9 g/hl → 3 g/hl SO₂ a 3 g/hl kys. askorbovej
12 g/hl → 4 g/hl SO₂ a 4 g/hl kys. askorbovej
15 g/hl → 5 g/hl SO₂ a 5 g/hl kys. askorbovej
18 g/hl → 6 g/hl SO₂ a 6 g/hl kys. askorbovej

Dávkovanie na hrozno – orientačná tabuľka:
2 t hrozna → ½ vrecka (5 g/hl SO₂)
3 t hrozna → 1 vrecko (6 g/hl SO₂)
4 t hrozna → 1 vrecko (4 g/hl SO₂)
5 t hrozna → 1 vrecko (3 g/hl SO₂)

Návod na použitie
Na hrozno: rozsypte požadované množstvo priamo na hrozno počas plnenia debien.
Na mušt alebo víno: rozpustite požadované množstvo SULFISCORBATE POUDRE v mušte, víne alebo studenej vode.

Upozornenie
Produkt určený na enologické a výhradne profesionálne použitie.
Používajte v súlade s platnými predpismi.
Prídavok kyseliny askorbovej je povolený do 250 mg/l na hrozno, mušt aj víno.

Balenie a skladovanie
Balenie: 500 g.
Skladujte neotvorené a uzavreté balenia na suchom, bezpachovom mieste mimo priameho svetla. Chráňte pred mrazom. Po otvorení spotrebujte čo najskôr.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.