Tanín Jasmine, 100 g

Lafood Jasmine je špeciálna zmes tanínov, organických kyselín a polysacharidov, navrhnutá na vytvorenie redoxného reťazca schopného deaktivovať voľné radikály prítomné vo víne. Vznikol ako výsledok najnovšieho výskumu polyfenolov a prírodných antioxidantov oddelenia R&D Lafood v spolupráci s Univerzitou v Udine.

Technologické použitie
Lafood Jasmine predstavuje absolútnu novinku v enológii na riešenie problémov spojených s akumuláciou voľných radikálov v bielych, červených a ružových vínach. Pri mladých vínach zvyšuje sviežosť, zvýrazňuje a chráni terpenové a kvetinové primárne arómy. Početné experimenty na medzinárodnej úrovni potvrdili schopnosť tohto tanínu „prebudiť“ aromatický profil aj starších vín.

Ideálny pre Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Traminer, Prosecco, Champagne a šumivé vína vo všeobecnosti. Výborné výsledky boli dosiahnuté aj pri červených a ružových vínach, kde podporuje zvýraznenie ovocných a korenistých odrodových aróm.

Dávkovanie a spôsob použitia
Použitá dávka by mala byť stanovená podľa analytických parametrov a typu vína. Odporúča sa vykonať predbežné laboratórne skúšky na určenie účinku a vhodnej dávky.
Vo všeobecnosti sa odporúča dávka 0,5–5 g/hl. Rozpusťte v 3 častiach vlažnej vody alebo priamo dispergujte do vína.

Balenie a uchovávanie
0,500kg vrecká.
Skladujte na chladnom a suchom mieste.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.