Tanín Sublistab, 1 kg

Taníny prvej voľby pre procesy termovinifikácie.

Enologické ciele
SUBLISTAB je zmes nízkomolekulárnych ellagových a proantokyanidínových trieslovín.
Ellagové triesloviny chránia antokyány pred oxidáciou vytváraním kopigmentačného komplexu.
Kondenzované triesloviny reagujú s antokyánmi a vytvárajú kovalentné väzby, čím zabezpečujú ich úplnú stabilizáciu.
Výsledkom je stabilná farba červených vín a ochrana ich pigmentov už v ranej fáze spracovania.

Dávkovanie a aplikácia
10 až 40 g/hl.
SUBLISTAB sa používa v ranej fáze počas kvapalnej fázy po termickom spracovaní, aby sa antokyány chránili čo najskôr.
Aplikácia môže byť rozdelená: 2/3 dávky počas tuhej fázy a zostávajúca 1/3 po odkalení.

Návod na použitie
Rozmiešajte SUBLISTAB v teplej vode (1 kg / 10 l). Pridajte do muštu počas prečerpávania.

Upozornenie
Produkt určený na enologické a výhradne profesionálne použitie.
Používajte v súlade s platnými predpismi.

Balenie a skladovanie
Balenie: 1 kg, 15 kg.
Skladujte neotvorené a uzavreté balenia v suchu, bez zápachu a mimo priameho svetla. Po otvorení spotrebujte čo najskôr.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.