Prášok Oakvin ODYSÉ POWDER French Medium Toasted, 1 kg

Prášok Oakvin ODYSÉ POWDER French Medium Toasted je jemný dubový prášok z francúzskeho duba so stredným toastovaním, určený na rýchlejšiu a rovnomernejšiu prácu s drevitým charakterom vína. Oproti chipsom alebo kockám má prášok výrazne väčšiu kontaktnú plochu, a preto dokáže svoje senzorické látky odovzdávať vínu rýchlejšie a intenzívnejšie.

Hlavné prínosy tejto varianty sú jemná štruktúra, objem, vyvážený toastový prejav a rýchla integrácia do vína. Prakticky povedané: ak chcete vínu dodať decentný dubový dotyk, guľatejší chuťový dojem a lepšiu harmóniu bez ťažkého, dymového alebo výrazne čokoládového prejavu, môže byť ODYSÉ POWDER French Medium Toasted vhodná voľba.

Aromatický profil je vyvážený, jemne toastový a elegantný. Vo víne môže podporiť tóny svetlého toastu, vanilky, mandlí alebo lieskových orechov, ľahkého korenia a decentného francúzskeho duba. Nejde o štýl, kde by mali dominovať káva, kakao, horká čokoláda alebo spálené drevo — to patrí skôr k výraznejšie toastovaným variantom. Tu je hlavným smerom stredný toast, rovnováha, štruktúra a čistý dubový prejav.

Odporúčané použitie je najmä počas vinifikácie, keď chcete s drevom pracovať už od začiatku procesu. Vďaka jemnej forme sa prášok ľahko zapracováva a rýchlo odovzdáva vínu svoj charakter. Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.