Prášok Oakvin ODYSÉ POWDER French Medium Toasted, 15 kg
Prášok je jemný dubový prášok z francúzskeho duba so stredným toastovaním. Je vhodný pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať rýchlejší a rovnomernejší dotyk dreva, jemnú štruktúru, objem a vyvážený aromatický prejav.
Vo víne môže podporiť tóny jemného toastu, vanilky, orechov, ľahkého korenia a decentného francúzskeho duba. Vďaka jemnej forme prášku dochádza k rýchlemu kontaktu s vínom, preto je vhodný najmä na použitie počas vinifikácie alebo tam, kde chcete dosiahnuť rýchlejší a lepšie kontrolovateľný efekt.
Prášok Oakvin ODYSÉ POWDER French Medium Toasted je jemný dubový prášok z francúzskeho duba so stredným toastovaním, určený na rýchlejšiu a rovnomernejšiu prácu s drevitým charakterom vína. Oproti chipsom alebo kockám má prášok výrazne väčšiu kontaktnú plochu, a preto dokáže svoje senzorické látky odovzdávať vínu rýchlejšie a intenzívnejšie.
Hlavné prínosy tejto varianty sú jemná štruktúra, objem, vyvážený toastový prejav a rýchla integrácia do vína. Prakticky povedané: ak chcete vínu dodať decentný dubový dotyk, guľatejší chuťový dojem a lepšiu harmóniu bez ťažkého, dymového alebo výrazne čokoládového prejavu, môže byť ODYSÉ POWDER French Medium Toasted vhodná voľba.
Aromatický profil je vyvážený, jemne toastový a elegantný. Vo víne môže podporiť tóny svetlého toastu, vanilky, mandlí alebo lieskových orechov, ľahkého korenia a decentného francúzskeho duba. Nejde o štýl, kde by mali dominovať káva, kakao, horká čokoláda alebo spálené drevo — to patrí skôr k výraznejšie toastovaným variantom. Tu je hlavným smerom stredný toast, rovnováha, štruktúra a čistý dubový prejav.
Odporúčané použitie je najmä počas vinifikácie, keď chcete s drevom pracovať už od začiatku procesu. Vďaka jemnej forme sa prášok ľahko zapracováva a rýchlo odovzdáva vínu svoj charakter. Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.
| Kategória: | Dubové alternatívy |
|---|---|
| Hmotnosť: | 15 kg |
| EAN: | 190056 |
| Výroba vína podľa farby: | Červené, Biele, Ružové |
| Krajina pôvodu: | |
| Odroda vína: | |
| Región/Oblasť PL: | |
| Oblasť: | |
| Výroba vína podľa farby: | Biele, Červené, Ružové |
| Klasifikácia: | |
| Región/Oblasť SK: | |
| Obsah cukru: | |
| Štýl : | |
| Región/Oblasť IT: |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
