Kocky Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted, 10 kg
Kocky z francúzskeho duba sú vhodné pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať vyvážený drevitý charakter, jemný až stredný toast, guľatosť, štruktúru a dlhšiu dochuť. Varianta Medium Toasted stojí medzi jemnejším a výrazne toastovaným štýlom – vínu dodáva viac charakteru než ľahké toastovanie, ale nepôsobí tak intenzívne ako Heavy Toasted. Vo víne môže podporiť tóny jemného toastu, vanilky, korenia, ľahkého karamelu a decentného dreva. Siahnite po nej vtedy, keď chcete víno uhladiť, zaobliť a dodať mu elegantnejší, plnší prejav bez príliš výrazného dymového alebo kávového charakteru.
Kocky Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted sú drevené kocky z francúzskeho duba určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať vyvážený, elegantný a stredne toastovaný charakter. Ide o univerzálnejšiu variantu než Heavy Toasted – nepôsobí tak tmavo, dymovo ani výrazne pražene, ale zároveň vínu dodáva viac štruktúry a aromatickej hĺbky než veľmi jemné toastovanie.
Hlavné prínosy tejto varianty sú podpora harmónie, guľatosti, štruktúry a dlhšej dochuti. Prakticky povedané: ak víno pôsobí trochu jednoducho, krátko alebo mu chýba uhladenejší prejav, môže French Medium Toasted pomôcť dodať vínu väčší objem v ústach, jemnejšie hrany a príjemnejší záver.
Aromatický profil je postavený na francúzskom dube a strednom toastovaní. Vo víne môže podporiť jemný až stredný toastový tón, decentnú vanilku, sladké korenie, ľahký karamelový nádych, guľatosť a jemnejší drevitý charakter. Nejde o štýl, kde by mali dominovať káva, kakao, čokoláda alebo silne spálené drevo – to je vhodnejšie skôr pre výraznejšie Heavy Toasted varianty.
Odporúčané použitie je jednoduché: po Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať vyvážený drevitý dotyk, väčšiu harmóniu a príjemnejšiu dĺžku, ale nechcete ho posunúť do ťažkého, tmavého alebo príliš intenzívneho toastového štýlu. Hodí sa pre vína, pri ktorých chcete podporiť štruktúru, zjemniť chuťový prejav a dodať vínu kultivovanejší charakter bez použitia klasického suda.
Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.
| Kategória: | Kocky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10 kg |
| EAN: | 190064 |
| Výroba vína podľa farby: | Červené, Biele, Ružové |
| Krajina pôvodu: | |
| Odroda vína: | |
| Región/Oblasť PL: | |
| Oblasť: | |
| Výroba vína podľa farby: | Biele, Červené, Ružové |
| Klasifikácia: | |
| Región/Oblasť SK: | |
| Obsah cukru: | |
| Štýl : | |
| Región/Oblasť IT: |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
