Kocky Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted, 1 kg

Kocky Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted sú drevené kocky z francúzskeho duba určené pre vinárov, ktorí chcú vínu dodať vyvážený, elegantný a stredne toastovaný charakter. Ide o univerzálnejšiu variantu než Heavy Toasted – nepôsobí tak tmavo, dymovo ani výrazne pražene, ale zároveň vínu dodáva viac štruktúry a aromatickej hĺbky než veľmi jemné toastovanie.

Hlavné prínosy tejto varianty sú podpora harmónie, guľatosti, štruktúry a dlhšej dochuti. Prakticky povedané: ak víno pôsobí trochu jednoducho, krátko alebo mu chýba uhladenejší prejav, môže French Medium Toasted pomôcť dodať vínu väčší objem v ústach, jemnejšie hrany a príjemnejší záver.

Aromatický profil je postavený na francúzskom dube a strednom toastovaní. Vo víne môže podporiť jemný až stredný toastový tón, decentnú vanilku, sladké korenie, ľahký karamelový nádych, guľatosť a jemnejší drevitý charakter. Nejde o štýl, kde by mali dominovať káva, kakao, čokoláda alebo silne spálené drevo – to je vhodnejšie skôr pre výraznejšie Heavy Toasted varianty.

Odporúčané použitie je jednoduché: po Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted siahnite vtedy, keď chcete vínu dodať vyvážený drevitý dotyk, väčšiu harmóniu a príjemnejšiu dĺžku, ale nechcete ho posunúť do ťažkého, tmavého alebo príliš intenzívneho toastového štýlu. Hodí sa pre vína, pri ktorých chcete podporiť štruktúru, zjemniť chuťový prejav a dodať vínu kultivovanejší charakter bez použitia klasického suda.

Výsledný efekt vždy závisí od typu vína, dávkovania a času kontaktu, preto odporúčame priebežnú senzorickú kontrolu.