Stimula Cabernet, 1 kg
Organická živina – 100% kvasinkové autolyzáty – Objavte novú senzorickú galaxiu pre Cabernet
Stimula™ je nový rad 100% autolyzátov kvasiniek vyvinutý na zaistenie optimálnych hladín organických zdrojov dusíka. Cieľom je optimalizovať metabolizmus kvasiniek a podporiť aromatický profil rôznych odrôd hrozna.
Stimula Cabernet™ je organická živina bohatá na rôzne zdroje dusíka (najmä malé peptidy), vitamíny (biotín) a minerály (horčík, zinok).
Na základe znalostí metabolizmu kvasiniek a výsledkov výskumov s našimi partnermi boli identifikované transportéry malých peptidov (dipeptidy a tripeptidy). V prítomnosti dostatočného množstva stopových prvkov dochádza k ich vstrebávaniu a následne k zvýšeniu syntézy esterov kvasinkami.
Prídavok Stimula Cabernet™ na konci rastovej fázy zvyšuje metabolizmus kvasiniek pri biosyntéze aróm. Táto nadprodukcia ovocného aromatického potenciálu zároveň vedie k zníženiu vegetálnych tónov. Vyvážená výživa poskytovaná prípravkom Stimula Cabernet™ znižuje stres kvasiniek po celú dobu alkoholovej fermentácie.
Aplikácie a výsledky
Skúšky ukázali, že Stimula Cabernet™ zvyšuje aromatickú intenzitu a komplexnosť vín, najmä pri červených odrodách. Vína vykazujú vyšší podiel červeného a čierneho ovocia a menšie zastúpenie vegetálnych tónov. Degustačné testy potvrdili senzorickú prednosť vín fermentovaných so Stimula Cabernet™ pred kontrolnými variantmi.
Dávkovanie a použitie
Stimula Cabernet ™ je organická živina, ktorá dodáva vysoko dostupné aminokyseliny, peptidy, vitamíny a minerály.
Odporúčaná dávka: 40 g/hl, aplikácia v 1/3 priebehu alkoholovej fermentácie.
Dávka 40 g/hl dodá ekvivalent 48 mg/l YAN v porovnaní s anorganickými zdrojmi.
Príprava: rozpustite v desaťnásobnom množstve vody (1 kg Stimula Cabernet™ na 10 l vody) a ihneď pridajte do tanku. Pokiaľ je roztok pripravený vopred, je nutné produkt pred aplikáciou znovu resuspendovať.
Balenie a uchovávanie
10 kg (10 × 1 kg sáčky) a 10 kg kartón.
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Minimálna doba použiteľnosti pri odporúčanom skladovaní je 4 roky od dátumu výroby.
V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.
| Kategória: | Prípravky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| EAN: | 080739 |
| Výroba vína podľa farby: | Červené, Ružové |
| Krajina pôvodu: | |
| Odroda vína: | |
| Región/Oblasť PL: | |
| Oblasť: | |
| Výroba vína podľa farby: | Červené, Ružové |
| Klasifikácia: | |
| Región/Oblasť SK: | |
| Obsah cukru: | |
| Štýl : | |
| Región/Oblasť IT: |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
