Stimula Sauvignon blanc, 1 kg

Stimula™ je rad 100% autolyzátov kvasiniek vyvinutý na zaistenie optimálnych hladín organických zdrojov dusíka. Tieto prípravky boli navrhnuté s cieľom optimalizovať metabolizmus kvasiniek a podporiť aromatický profil rôznych odrôd hrozna.

Stimula Sauvignon Blanc ™ je organická živina bohatá na kyselinu pantotenovú, tiamín, kyselinu listovú a stopové prvky (zinok, mangán). Je určená na optimalizáciu vstrebávania prekurzorov 4MMP a 3MH a ich biokonverzie na prchavé tioly.

Na základe poznatkov o metabolizme kvasiniek a výsledkov výskumov bolo určené, že optimálna doba aplikácie je na úplnom začiatku alkoholovej fermentácie. V tomto okamihu prebieha príjem prekurzorov tiolov a ich konverzia na prchavé tioly. Pridanie Stimula Sauvignon Blanc™ v tejto fáze podporuje efektívne využitie prekurzorov a zvyšuje účinnosť ich premeny, čím sa zvyšuje aromatická intenzita vín.

Aplikácie a výsledky
Skúšky na Sauvignon Blanc (Francúzsko) preukázali, že aplikácia Stimula Sauvignon Blanc™ (40 g/hl na začiatku alkoholovej fermentácie) vedie k vyššiemu uvoľneniu prchavých tiolov (4MMP a 3MH) v porovnaní s použitím DAP alebo kontrolnej varianty. Výsledkom sú vína s intenzívnejšou aromatikou a výraznejším ovocným charakterom.

Dávkovanie a použitie
Stimula Sauvignon Blanc ™ je organická živina dodávajúca vysoko dostupné aminokyseliny, peptidy, vitamíny a minerály.

Odporúčaná dávka: 40 g/hl, aplikácia na začiatku alkoholovej fermentácie.
Dávka 40 g/hl zodpovedá ekvivalentu 48 mg/l YAN v porovnaní s anorganickými zdrojmi.

Príprava: rozpustite v desaťnásobku hmotnosti vo vode (1 kg Stimula Sauvignon Blanc™ na 10 l vody) a ihneď pridajte do tanku. Pokiaľ je roztok pripravený vopred, je nutné produkt pred aplikáciou znovu resuspendovať.

Balenie a uchovávanie
10 kg (10 × 1 kg sáčky) v kartóne.
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Minimálna doba použiteľnosti pri odporúčanom skladovaní je 4 roky od dátumu výroby.

V prípade otázok kontaktujte jedného z našich obchodných zástupcov.